Die Fahrt von Addis zur Dimtu Tero Farm dauert 1,5 Tage. Dimtu Tero, auch bekannt als Dimtu Plantation, ist eine 151 Hektar grosse Halbwaldfarm. Man kann nicht sagen, wo die Farm anfängt und wo sie aufhört, da sie mit den Wäldern von Guji verschmilzt. Der biologische Kaffeeanbau hat der Farm die NOP-, EU- und JAS-Zertifizierung eingebracht. Eine Besonderheit für äthiopische Kaffeefarmen.
Ethiopia Tero (Bio)
CHF 13.00
Eine Perle aus der Region Guji nahe Shakiso, angebaut auf der Dimtu Tero Farm, komplexe und intensive Aromen, sirupig-samtiger Körper.
Aromaprofil:
blumig, Pfirsich, Beeren
Herkunft:
Guji, Dimtu Tero Farm
Sorte:
Arabica (Mixed Heirloom)
CH-BIO-038
Aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Anbauhöhe:
1300-2100m
Aufbereitung:
Trocken (natural)
Notizen aus der Rösterei:
Eine unserer helleren Röstungen. Eignet sich daher eher für Slow Brew Methoden. Aber auch ein Espresso lässt sich locker damit brühen. Sehr lecker auch mit Milch.
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