MIXTUR II (Bio)

Vollmundig-nussiger Robusta-Genuss, anhaltend cremiger Abgang – Espresso wie im Süden

Aromaprofil: Erdnuss, Walnuss, Macadamia

Sorte: 

80% Robusta

20% Arabica

Komponenten: India (Bio), Colombia Huila (Bio)

CH-BIO-038

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Notizen aus der Rösterei:

Mit dieser Mischung wollen wir zeigen, dass der oft verpönte Robusta theoretisch auch pur, oder hier als 80%ige Mischung, durchaus genossen werden kann. Voraussetzung dafür ist natürlich, dass der Robusta von hoher Qualität ist und nicht etwa "schmutzig" schmeckt. Vor allem unser indonesischer Robusta ist im Vergleich zu anderen Robustas sehr mild, was diese Mischung letztendlich nicht übermässig kräftig macht. Die Mischung ist ein Pre-Blend, d.h. die Komponenten wurden vor der Röstung gemischt.

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