Brazil Fazenda Lagoa

Ein Fund aus dem Südosten Brasiliens, von Familienhand gehegt, verführt mit geschmeidigem Körper und Noten von Milchschokolade und Nougat.

Aromaprofil:
Milchschokolade

Herkunft:
Monte Belo

Sorte:
Arabica (Mundo Novo, Catuaí, Icatú, Bourbon)

Anbauhöhe:
900-1100m

Aufbereitung:
Pulped Natural

Notizen aus der Rösterei:
Wir rösten diesen Brazil für unsere Verhältnisse mittel bis hell, aber dunkel genug, dass die Säure bei der Espressozubereitung nicht überhand nimmt. Ein ausgewogener, aromatischer Espresso, der sich besonders gut für Milchgetränke hervorragend eignet. Wer es etwas kräftiger mag, greift zur MIXTUR I, wo dieser Brazil durch eine dunklere Röstung und in Form einer Mischung ebenfalls gut zur Geltung kommt.